Hotel Caorle All'Orologio Logo

    tortellini in brodo

     

    La Ricetta dei Tortellini in brodo

    Ingredienti per 6 persone:

    per la sfoglia:

    • 5 uova medie 500 g di farina

    per il ripieno:

    • 100 g di lombo 50 g di manzo (scanello)
    • 150 g di mortadella Bologna Igp
    • 100 g di prosciutto crudo
    • 170 g di parmigiano reggiano grattugiato
    • 1 uovo medio 1/2 cucchiaino di noce moscata sale q.b.

    Per la preparazione fai click qui.